Как подключить компрессор от холодильника

Кратковременно замкнуть пусковую на рабочую.

Подать питание и одновременно подключить пусковую обмотку на 2-3 секунды.

Со знаниями: " у пусковой сопротивление меньше чем у рабочей" = не рекомендую заставлять умирать компрессор.
По науке: сопротивление пусковой обмотки всегда больше рабочей обмотки!
У компрессора 2 обмотки - пусковая и рабочая, соединена через общую что бы он заработал нужно подать напряжение на пусковую, а затем переключить на рабочую, можно сделать такое включение через тумблер или УЗО.

Рабочая обмотка - МЕНЬШЕ по сопротивлению, чем Пусковая. Так что вы ошибаетесь в своих знаниях.
Если вскрыть реле (старого образца) холодильника, то там будет соленоид, который кратковременно, (меньше секунды) замыкает контакты пусковой обмотки параллельно рабочей, и они работают вместе. А затем, контакты размыкаются и работает только рабочая обмотка.
У холодильного компрессора только 3 вывода. - один общий у пусковой и рабочей обмотки.
стало быть надо кратковременно параллелить пусковой и рабочий вывод.

вот хорошая статья по определению обмоток и подключению двигателей
http://zametkielectrika.ru/kak-opredelit-rabochuyu-i-puskovuyu-obmotki/

А так, я подключаю вручную