Как изменить сканированный документ на компьютере

Распознай для начала и передай в редактор типа Word.

finereader - распознать отсканированную страницу

А эта пара слов у тебя не картинкой встали?

Взять ластик, стереть лишнее. Взять карандаш, вписать нужное.

если он конвертируется в pdf - то надо просто "конвертировать" pdf к примеру в Word или Wordpad....если же у тебя просто граф. изображение - то все одно и то же.

Abbyy Finereader

Установи себе ABBYY FineReader и распознай отсканированную страницу.

Есть программа проще и эффективней, чем FineReader - что то типа мини-ридера - ABBYY ScanTo Office - это пакет программ для быстрого и качественного сканирования и распознавания бумажных документов и изображений. Возможно распознавание текстов, написанных на 37 языках (в т. ч. русском и украинском) . Одной из главных особенностей ABBYY ScanTo Office является интеграция с оськой и программами из пакета MS Office, что позволяет одним кликом производить сканирование и распознавание документов непосредственно из Word, Excel, Outlook или Проводника Windows.
Можно преобразовать бумажные документы в электронные. Данная программа является идеальным средством для пользователей, ищущих быстрый способ сканирования бумаги или преобразования изображений в редактируемые Microsoft® Office документы или в приложения к электронному письму без необходимости повторного набора или форматирования.

[ссылка заблокирована по мнению администрации проекта]

Обговаривали тут уже, используй windowsfix.ru

Затратный способ, найти специалиста, бирж фриланса много.
Наверно как рекламу уберут, но к примеру фото...