Как узнать сколько ампер выдает блок питания

Как узнать сколько ампер выдает этот бп?
Это не так-то просто. Критерий - перегрузка по мощности, а такая перегрузка выражается в перегреве, в предельном случае - в сгорании БП.
Так что если к этому вопросу подходить по классике, то надо потихоньку добавлять нагрузку блоку питания, постоянно контролируя температуру силового транзистора, выпрямительного диода и трансформатора (делать это постепенно надо потому, что температура - штука инерционная, она устанавливается не моментально). На крайняк можно контролировать температуру корпуса снаружи, держа его в руке. Если корпус прогрелся до 45...50 градусов, то это и будет приблизительно максимальный ток нагрузки (такую температуру имеют фирменные БП от ноутов при долгой работе лёжа на столе). Понятно, что в такой проверке есть некоторый риск - это цена за содранную наклейку.

Как узнать сколько ампер в зарядке?
Подключить нагрузку и померить амперметром.

на батарейки самого ноута посмотреть не судьба ?
так же забить названия ноута на али и посмотреть в характеристиках зарядку

Иногда мощность указана на маркировке на плате. Или иногда можно узнать мощность загуглив название платы.

Ток (амперы) возникает только при нагрузке

Эм, сила тока меряется чуть по другому. Надо "врезаться" в кабель и замерять. К плюсовому контакту например.

Вот, нагуглил весьма наглядную картинку.

для тех кто прогуливал физику и у кого по ней "неуд", амперметр включается в разрыв цепи

смотри, спалишь или БП или мультик если так и дальше токи мерить будешь
Кстати, 4,5А - это предельно допустимый ток, то значение после которого защита сработает или сгорит. а в нормальном рабочем режиме значительно меньше

Амперметром меряй

ну если только ток мерить в каждом на каждом выходе бп.

Мощность блока питания это номинальная величина, в зависимости от подключенных устройств вы получите разную мощность. Таким образом вы можете измерить только силу тока в конкретный момент времени

максимальную силу тока ты не как не измеришь, так как надо подключать максимальную нагрузку, можно измерить только наминальную, для этого ампер метр воткни последовательно с блоком питания в сеть...

Резисторы переменные мощные найдешь ли?

тестером в режиме амперметра подключается в разрыв провода главное чтобы был постоянный контакт щупов установленный до включения блока питания и стоял амперметр на максимальном токе
либо использовать токовые клещи они позволяют измерять ток бесконтактно но стоят дороже тестера

Для этого нужно сначала стенд собрать, а раз ты задал этот вопрос-объяснять слишком долго и бессмысленно. Иди сначала, поучись электротехнике и электронике.