Почему плохо горит конфорка на газовой плите

Сразу же хочу отметить, любую работу связанную с ремонтом газовой плиты лучше доверить специалисту, а не проводить самостоятельно.
Причин такого поведения конфорке несколько:
Упало давления газа.
Остатки чистящих и моющих средств жировые отложения и.т.п, что называется "наглухо" забили конфорку и поэтому она горит частично.
Но наиболее частая проблема, это забились грязью, жиром, жиклёры (они же форсунки, сопло) газовой плиты.
Проблема вот в этом отверстии
форсунки через которое поступает газ к конфорке газовой плиты.
Газ не полностью в полном объёме поступает к конфорке и поэтому она горит наполовину, или слабо.
Можно конечно полностью открутить (выкрутить) жиклёр, почистить его, можно поменять на новый, но всё это однозначно работа для специалистов.
Максимум что можно предпринять самостоятельно, это иглой, тонкой проволокой согнутой буквой "Г", или булавкой прочистить то самое отверстие без снятия форсунки.
Перекрываем газовый кран на стояке.
Снимаем решётку с плиты, снимаем рассекатели, вынимаем конфорку из "гнезда" (посадочное место).
Теперь нам надо снять крышку стола газовой плиты.
Крепится она по разному, у меня на 4 винтах, но могут быть и иные варианты.
Снимаем крышку, приподнимаем.
Под траверсами (полосовой металл) находится тот самый жиклёр, к нему подходит трубка подачи газа.
При помощи тонкой проволоки прочищаем отверстие форсунки, заодно можно прочистить рассекатели, конфорке, лучше зубной щёткой и любым чистящим.
Всё, собираем плиту в обратном ходе, устанавливаем конфорке, открываем газовый кран, включаем конфорке.

На моей бытности было две проблемы, при которой горела половина конфорки или какая-то часть не горела, если конфорка механически разделена на секции.
1 проблема самая распространённая и начинается она после того, как из кастрюли что-то убежало, особенно это каша с молоком или жирная пища. Получается, что вместе с жидкостью под конфорку попадают жёсткие частицы и они пригорают в местах прохода газа, препятствуя его выходы. Получается, что газ выходит только там, где ему легче, так как давление не очень большое.
Лечится такая проблема достаточно быстро, необходимо поднять верхнюю крышку конфорки, а также саму конфорку и удалить остатки пищи. Грязь может находится как в верхней части конфорки (основной проход газа) и в нижней области, где располагается поддувало, а также на крышке, её нижней части.
2 проблема заключается в жиклёре, туда тоже может попасть грязь и газ будет выходить только в одну сторону, т.е. его направление движения будет ограниченно определённой сферой, поэтому газ может не попадать в какие-то сектора конфорки. Возможно и механическое повреждение жиклёра, а также его прогорание или разрушение металла.
Лезть в жиклёр строго запрещено, так как вы можете нарушить отверстие в конец, что скажется на работе конфорки в целом и может быть опасным при эксплуатации газовой плиты.
Чтобы устранить проблему, необходимо вызвать мастера, имеющего допуск к работе, чтобы он заменил или почистил этот жиклёр.

Такой вариант при условии, что исправно оборудования возможен в двух случаях, вам подают газ весьма сомнительного качества - по чистоте и давлению! поэтому в конфорке образуется неправильная газо-воздушная смесь и она горит не стабильно!
А вот по причинам неисправности можно выделить это закоксованность или загрязнение газопровода или жиклёра в конфорке, а также возможно сдвинулась сама конфорка или её крышечка на одну сторону (это могло произойти, когда печку мыли или вытирали!)
Если с тем чтоб осмотреть и поправить конфорку всё понятно, то с чисткой трубопроводов и жиклёра будет посложнее!
У меня было такое, что весь трубопровод (медная трубочка толщиной 5 мм, была так забита, что я еле-еле мог продуть её, пришлось прочищать по всей длине проволокой!
После прочистки, я свободно мог дуть в неё и воздух проходил, далее установил её газ на ней стал гореть лучше чем на конфорке большим размером!
После манипуляций по разборке и сборке деталей газовой печки, обязательно проверьте мыльным раствором всё на герметичность, не допускайте даже малейшей утечки!