Сколько размороженное мясо может храниться в холодильнике
Ответов на вопрос: 12
Размороженное мясо вообще не рекомендуется хранить, потому, что при разморозке теряется очень много сока, в дальнейшем при готовке мяса оно может быть жестким и сухим. Так, что если мясо разморозилось из него надо быстро, что то готовить. А если мясо будет лежать, то процесс потери влаги будет только продолжаться, и ничего хорошего из него уже не получится
Срок хранения размороженного мяса в холодильнике зависит от характеристик холодильника.
В современных холодильниках есть специальные ящики, для хранения овощей и охлаждённого мяса/ рыбы. При средней температуре 4-6 градусов в основной камере холодильника температура в таком ящике около нуля градусов.
Иногда даже на продуктах можно заметить лёд.
В таком ящике размороженный кусок мяса можно хранить несколько суток, особенно если размораживать его не при комнатных температурных показателях, а в этом же ящике.
Но по итогу лучше приготовить мясо в течение нескольких часов после разморозки. Полежавшее мясо теряет сочность, вкусовые качества тоже не улучшаются.
Лично я считаю, что такое мясо максимум можно хранить несколько часов, но вообще это зависит от конкретного сорта мяса.
Сутки может пролежать говядина и свинина, а вот белое мясо - курица, может лежать только 12 часов.
Чем ниже температура, тем дольше мясо может полежать.
При - 3 срок увеличивается до двух суток, вот только на полках холодильника температура плюсовая, как правило.
Когда у вас в холодильнике температура около + 4 градусов (это средняя температура в холодильниках), то размороженное мясо можно хранить до 24 часов (сутки). Если за этот период вы из него ничего не приготовили, то использовать это мясо уже не надо. Через сутки в этом мясе уже начинается размножение опасных болезнетворных бактерий и употребив его в пищу, ничего хорошего не ждите.
Если мясо размораживалось в холодильнике, то его можно хранить в течение суток, но нужно помнить, что чем больше вы его храните, тем больше из него вытечет сока. Если вы мясо разморозили в тепле, в микроволновке или под струей воды, то рекомендуется начать его готовить незамедлительно как можно скорее, ну уж не больше, чем по истечении 2 часов после разморозки.
В принципе, если вы достали из морозилки мясо и размораживаете в холодильнике, то размороженное таким способом мясо после его разморозки, еще хорошо пролежит в холодильнике сутки. А вот если вы разморозили мясо при комнатных температурных показателях, то не стоит его ставить в холодильник - нужно готовить, ну максимум на несколько часов можно поставить в холодильник, если прямо сейчас некогда готовить.
До суток (24 часа).
А вообще лучше мясо далее его достали из морозильной камеры холодильника и разморозили, лучше сразу пускать в дело, а не опять класть в холодильник.
Но если надо, то температура в холодильной камере не должна быть больше чем +4 градуса.
Размороженное мясо желательно не хранить, но в том случае, если приготовить его у вас сейчас нет времени, тогда допускается его хранение в холодосе не более чем сутки.
По истечении этого времени мясо не только не полезное, но даже становится вредным.
Размороженное мясо хранится в холодосе не больше суток. При условии, что температура не превышает +4градусов. Потом в нем стремительно начинают развиваться бактерии, да и сочность свою такое мясо потеряет, поэтому при готовке возможно будет суховатым.
Срок хранения размороженного мяса в холодильнике составляет от 12 до 24 часов. Но для того, чтобы мясо сохранилось, нужно его положить в самое прохладное место холодильника. А вот температурный режим должен быть от +2 до +4 градусов.
в магазине австралийская баранина и говядина
до 60 дней охлажденка смело лежит
вот здесь все рецепты домашней колбасы [ссылка заблокирована по мнению администрации проекта]
Добавить ответ на вопрос
Информация о вопросе
Сколько ответов на вопрос?
На вопрос "Сколько размороженное мясо может храниться в холодильнике" 12 ответов.
Кто задал этот вопрос?
Вопрос задал Rimma в категории Холодильники.
Когда задали этот вопрос "Сколько размороженное мясо может храниться в холодильнике"?
Вопрос задали 2 года назад.