Почему в мультиварке не пропекается выпечка

У меня так же самое происходит с моей мультиваркой, она совершенно не печет, не жарит, плохо нагревается. Возможно у нас с вами попалась бракованная мультиварка. Если сохранился гарантийный талон попробуйте отнести её в магазин попросите поменять или по гарантии пусть отремонтируют.

Все немного не так... в мутьтиварках с меньшей мощностью обычно всего один нагревательный элемент (с низу), а с большей - несколько ( с низу, по бокам и один совсем слабенький в крышке для уменьшения образования конденсата) и естественно, что более мощные мультиварки лучше справляются с выпечкой, за счет более равномерного распределения тепла + одно из золотых правил выпечки в ней, что количество сырого теста не должно превышать высоты 3 пальцев (тогда все равномерно пропечется и не будет мокрой серединки), для красоты сладкую выпечку посыпайте сахарной пудрой иди переворачивайте вверх зажаренной корочкой т.к. румяной верхушки в обычной ТЭН-овой мультиварке добиться очень тяжело.

Почему не пекутся? очень даже пекутся. я готовила шарлотку на режиме "выпечка" в мультиварке панасоник. Все хорошо пропеклось, пекла где-то 1 час 10 мин. Возможно ваш рецепт пирога не подходит для мультиварки

Не все мультиварки могут печь качественно. Мы финансово не потянули бы и хлебопечку и мультиварку, да и решили, что хлеб каждый день будет не охота печь. Купили мультиварку редмонд (РМЦ- М10), недорогую модель по акции. Вот плов и гарниры она делает отлично, а выпечку по-всякому бывает. Рецепт, который был в книге (в комплекте к мультиварке)не получился. Тесто было не сырое, сладкое и вкусное, но внешний вид как будто там пирог взорвался. А вот рецепт из интернета запеканки из тыквы вышел идеально. Недавно доели, сделаю еще обязательно.

К сожалению, не все мультиварки имеют функцию полноценной выпечки, верх её способностей выпекания - это запеканка. Вернее, функция выпечки имеется, но выпечка получается плохо. Слабенькие они в этом отношении, ещё много от мощности конкретной мультиварки зависит.
У моей подруги мультиварка фирмы "Редмонд" (точную модель не помню), так выпечка плохо получается, пироги не пропекаются, хотя мощность у неё достаточная 700 Вт.

У меня простая маленькая мультиварка Панасоник на 3л. Пробовала печь в ней, но тоже не очень удачно. Максимум, что получается запеканки из творога или тыквы, можете посмотреть рецепт здесь. А вот выпечка не поднимается и не пропекается. Как многие пишут, режимы и конструкция нашей мультиварки не подходят для этого. Но я не расстраиваюсь. Считаю, что лучше испечь что-то в духовке, будет быстрее и вкуснее, а мультиварку использую для приготовления различных мясных блюд, рыбы, курицы, плова, каш, рагу. Эти блюда в ней получаются отлично!

Возможно, мощности мультиварки для этого не хватает. У меня Мультиварка Филипс HD3033/00 с мощностью 980 Вт, в ней отлично пекутся кексы, бисквиты и запеканки. А вот у мамы - Мулинекс, не помню точно модель, но мощность - 450 Вт, так в ней что-либо испечь сложно, уж слишком долго "раскочегаривается она", да и чаша в ней маленькая, можно готовить только небольшими порциями.

Выпечка хорошо получается при высокой мощности мультиварки (1200 Вт). А еще лучше наличие индукционного нагрева (не нужен предварительный разогрев) и 3D, когда греется низ чаши и стенки. У меня получилась замечательная шарлотка за 50 минут в моей мультиварке с такими характеристиками. Поэтому очень много зависит от девайса мультиварки.

Для того, чтобы в мультиварке хорошо получались пироги, бисквиты и запеканки, нужна модель с высокой мощностью и 3D-нагрев. Но и тогда не все рецепты получаются. Я жалею, что поторопилась и не купила мультиварку с дополнительным верхним нагревом. Сейчас в продаже есть и такие модели.

Либо не качественная мультиварка, либо все таки печете не по рецепту. Склоняюсь к первому варианту. Так как эта техника печь пироги должна, но свою функцию не выполняет. У меня проблем не возникало, пекутся пироги на славу.

Если Вы смотрели обычный рецепт, а не для мультиварок, то дело во времени. Скорее всего нужно увеличивать время в 2 раза, чем если бы вы пекли в духовке. 45 минут как то мало, я пеку по 60-80 мин.
Либо на хватает мощностей.

У меня в мультиварке отлично пекутся пироги)
На функции "Печь" при 150 градусах все отлично пропекается, корочка румяная. Может, вы выставляете недостаточную температуру.

Тоже самое(((
Проще в духовке!!!
Я готовила пирог с творогом у меня даже низ как был сырым так и остался(

пеки на решетке, чтоб не пригорал

Слишком маленький замкнутый объём, много пара и нагрев снизу.

Лично я готовлю в духовой печи, либо электропечи, а в мультиварка это не моё)

переверните пирог

..в любой МВ так... поэтому если нет духовки и приходится таки выпекать в МВ.. то выпечку нужно переворачивать перекидывая на тарелку а затем обратно верхом вниз.. что бы его зарумянить...

потому что она мультиВАРка, а не ПЕЧка

Так это естественно - сверху нечем "припекать" - это же не духовка. В мультиварке никогда не будет сверху румяной корочки.

а ничего нельзя сделать...
либо допекать, перевернув, либо купить верхний гриль от редмонд
...ну или подавать, перевернув

это же очевидно, нагрев ведь снизу..

Сегодня делала шарлотку в мульте, я делаю так - далее приготовилась шарлотка, я ее с помощью паровой подставки перевернула. Т/е верхней частью на низ. И подержала минут 15 и вуаля румяная корочка ;) Конечно не такая как из духовки но тоже вкусно ;)