Как вытащить хлеб из хлебопечки после выпечки
Ответов на вопрос: 16
К сожалению, мешалка остаётся в хлебе. Но это не страшно. Когда хлеб остынет, мешалку можно аккуратно достать из хлеба. Но это нужно делать очень осторожно. У моей хлебопечки в наборе не было специального крючка для вытягивания мешалки. Мои домашние пару раз вырезали мешалку из хлеба ножом. В итоге мешалку повредили, повреждено покрытие самой мешалки. Пришлось зачистить, но пользоваться можно и дальше.
Мешалка остается в процессе выпечки хлеба, но если печь пшенично-ржаной или ржаной хлеб, тогда мешалку можно достать. После выпечки хлеба, в этом случае, останутся только дырочки от штырей, на которые крепятся лопасти для замеса теста.
Когда пеку пшенично-ржаной хлеб, выключаю хлебопечку после того, так прекращается процесс замеса. Мокрыми руками достаю колобок, убираю мешалки, а тесто аккуратно помещаю в форму. После расстойки, тесто увеличивается в размере, заполняет форму, формируется красивая буханка. Даже если в программе есть второй замес, форма хлеба от этого не страдает, зато дырки получаются не такие огромные, как с лопастями.
Когда как. Иногда мешалка остается в хлебе и вынимать ее приходится после того, как хлеб остыл. Иногда буханка снимается без мешалки. Все зависит от вида хлеба и используемой муки. Вынуть мешалку из оперы мне в голову не приходило, тесто очень липкое и какова потом будет форма готового хлеба - непонятно.
Когда вы засыпали все ингредиенты и поставили режим выпечки, все вы забываете про нее до конца взыпекания, мешала замечает тесто и начнется режим выпечки, после когда хлеб приготовился и вы его вытащили, вы вешалку очень легко сможете извлечь из хлеба, а вытаскивать ее не надо.
Да, мешалка остаётся внизу формы. Потом, когда хлеб уже готов, она извлекается из буханки. Для этого есть специальный крючок в наборе к хлебопечке. В нижней области буханки остаётся след, но этого не слишком значимый минус. Главное, чтобы хлеб получился вкусным.
Да - такова технология поскольку когда тесто поднялось его вытащить из емкости что бы снять мешалки уже не получится.
Но мешалки сделаны из нержавеющей стали и никаких от них остатков металла или привкуса в хлебе не будет.
Ну а после выпечки хлеба они легко достаются из батона и при высокой температуре они не деформируются, так что просто вид от них не аппетитный и все.
Не переживайте это вполне нормально.
У меня случается через раз.
Вынимать мешалку не нужно, иначе тесто не замесится.
Если мешалка осталась в буханке или другой выпечке, аккуратно подденьте ее ножиком и вытягивайте.
На вкус выпечки это никак не влияет.
позже
Сразу, и под полотенце положить, чтобы остыл. Если позже- опадет и будет влажный.
сразу иначе он отпотеет
Сразу и завернуть в полотенце ХБ, чтобы корочка не пересохла и не прел.
сразу потом будет как сырой
Сразу, иначе отсыреет.
когда остынет
А если хлебопечь с функцией подогрева, то сколько можно не доставать? До утра потерпит, если в 00:00 приготовился?
Можно позже
Добавить ответ на вопрос
Информация о вопросе
Сколько ответов на вопрос?
На вопрос "Как вытащить хлеб из хлебопечки после выпечки" 16 ответов.
Кто задал этот вопрос?
Вопрос задал Evgeniy в категории Хлебопечки.
Когда задали этот вопрос "Как вытащить хлеб из хлебопечки после выпечки"?
Вопрос задали 3 года назад.